EDIT: Überbackene Spaghetti Mit Hackbällchen
wssndrfIch war nach erstem Kochen nicht zufrieden mit dem Rezept, ich vermute, die 750 ml Wasser nehmen dem Gericht zu viel Geschmack, daher werde ich beim nächsten Kochen statt Wasser Brühe nehmen und einen etwas herzhafteren Käse.
Zutaten
- 250 g Spaghetti
- 500 g Hackfleisch
- 1 EL Paprikapulver
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 1 EL Tomatenmark
- 400 g Dosentomaten stückig
- 750 ml Rinderbrühe
- Streukäse nach belieben (Gratinkäse, Parmesan,…)
- Oregano, Basilikum, Pfeffer, Salz
Vorbereitung
- Zwiebeln schälen und fein würfeln
- Knoblauch schälen und hacken
- Hackfleisch zu Bällchen rollen
Zubereitung
Schritt 1
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackbällchen von allen seiten kurz anbraten, Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark hinzugeben und kurz mitbraten, dann mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen.
Schritt 2
Dostentomaten angießen und Spaghetti hinzugeben (müssen ggf. in der Mitte durchgebrochen werden). Jetzt die Brühe hinzugeben und alles bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Schritt 3
Nach ca. 7 Minuten - die Nudeln sollten fast fertig sein - alles mit Streukäse bedecken und mit geschlossenem Deckel gar werden und den Käse zerlaufen lassen.