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...für eine Kiste Sprotten von Inter Mailand wech!

me - memos & experiences

FixIt statt LoveIt

Das Blog läuft jetzt mit dem Theme FixIt statt LoveIt, welches schon seit geraumer Zeit kein Update mehr bekommen hatte. FixIt-Theme für hugo.io FixIt - A clean, elegant but advanced blog theme for Hugo based on the original LoveIt Theme, KeepIt Theme and LeaveIt Theme. Link: Github

EDC: Kaweco BRONZE Sport

EDC steht für Everyday Carry und beschreibt Dinge, die man jeden Tag dabei hat. Mein EDC habe ich seit letzter Woche um ein wunderschönes Stück erweitert… Kaweco BRONZE SportDas es die Kaweco Sport-Reihe, allem voran die Metallfüller, mir angetan hat, hatte ich im November bereits geschrieben. Auch das der Kaweco BRONZE Sport noch auf meiner Wunschliste steht. Diesen Wunsch habe ich mir jetzt erfüllt und was soll ich sagen, ich bin hin und weg.

Boulette mit Apfel-Speck-Soße

Zutaten 600 g Hackfleisch gemischt 1,2 kg Kartoffeln 160 g Baconstreifen 2 Äpfel 10 g Petersilie 2 Zwiebeln 300 g Sahne 1 Ei 40 g Butter Muskat, Pfeffer, Salz, Öl, Milch Vorbereitung Petersilie zupfen und hacken Kartoffeln schälen und würfeln Zwiebeln halbieren und in Ringe schneiden Apfel in dünne spalten schneiden Zubereitung Schritt 1Kartoffeln für ca. 18 Min. gar kochen Schritt 2Hackfleisch, Salz, Pfeffer, das Ei und die Hälfte der Petersilie gut in einer Schüssel vermischen und 4 Bouletten daraus formen.

EDC: Notizen

EDC steht für Everyday Carry und beschreibt Dinge, die man jeden Tag dabei hat. Im Juni 2022 habe ich diese Serie mit meiner EDC-Bag gestartet, lange ist nichts passiert, aber ich möchte sie heute mit einem Text über meine Notizbücher und Füllfederhalter fortsetzen. Vor einigen Jahren (ich denke es war ca. 2012) war ich auf app.net aktiv und dort habe ich mir irgendwie ein paar Füllernerds in die Timeline geholt. Es dauerte nicht lange, da hatte mich das Thema in seinen Bann gezogen.

Einfacher Nudelauflauf mit Kochschinken

Zutaten 500 g Nudeln 250 g Kochschinken 250 g Sahne 800 ml Gemüsebrühe 200 g Käse gerieben 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Tomatenmark 2 EL Senf, mittelscharf 2 TL Majoran getrocknet 1/4 TL Pfeffer schwarz 1-2 TL Salz Vorbereitung Zwiebeln würfeln Knoblauch hacken Gemüsebrühe zubereiten Kochschinken würfeln Backofen vorheizen (230° Ober-/Unterhitze) Zubereitung Schritt 1Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Senf, Majoran, Salz und Pfeffer in eine Auflaufform geben Schritt 2Sahne und Gemüsebrühe dazugeben und alles gut miteinander verrühren
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