One Pot Pasta à la Lasagne
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Inhalt
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 250 g Bandnudeln (kurz, breit)
- 1 Paprikaschote
- 1 große Zwiebel
- 1 Knoblauchzehen
- 400 ml Tomaten passiert
- 400 g Tomaten gehackt
- 500 ml Rinderbrühe
- Parmesan gerieben
- Gouda gerieben
- Tomatenmark
- Pfeffer, Salz, Oregano, Basilikum
Vorbereitung
- Paprika waschen, entkernen und fein würfeln
- Knoblauch schälen und fein hacken
- Zwiebeln schälen und fein würfeln
Zubereitung
Schritt 1
Topf mit etwas Öl erhitzen und Hackfleisch scharf anbraten. Paprika, Knoblauch und Zwiebeln hinzugeben und zusammen mit einer Portion Tomatenmark kurz mitbraten.
Schritt 2
Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles mit den Tomatensorten und der Rinderbrühe ablöschen.
Schritt 3
Bandnudeln unterheben und alles ein paar Minuten unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen.
Schritt 4
3 EL Parmesan unterrühren und mit Basilikum und Oregano würzen dann bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind. (ca. 10 - 15 Minuten)
Schritt 5
Kurz vor Schluss noch eine gute Portion geriebenen Gouda unterheben - wenn der Käse Fäden zieht, ist das Gericht fertig und kann mit etwas Parmesantopping serviert werden.