One Pot Pasta À La Lasagne

Zutaten

  • 500 g Hackfleisch
  • 250 g Bandnudeln (kurz, breit)
  • 1 Paprikaschote
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehen
  • 400 ml Tomaten passiert
  • 400 g Tomaten gehackt
  • 500 ml Rinderbrühe
  • Parmesan gerieben
  • Gouda gerieben
  • Tomatenmark
  • Pfeffer, Salz, Oregano, Basilikum

Vorbereitung

  • Paprika waschen, entkernen und fein würfeln
  • Knoblauch schälen und fein hacken
  • Zwiebeln schälen und fein würfeln

Zubereitung

Schritt 1

Topf mit etwas Öl erhitzen und Hackfleisch scharf anbraten. Paprika, Knoblauch und Zwiebeln hinzugeben und zusammen mit einer Portion Tomatenmark kurz mitbraten.

Schritt 2

Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles mit den Tomatensorten und der Rinderbrühe ablöschen.

Schritt 3

Bandnudeln unterheben und alles ein paar Minuten unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen.

Schritt 4

3 EL Parmesan unterrühren und mit Basilikum und Oregano würzen dann bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind. (ca. 10 - 15 Minuten)

Schritt 5

Kurz vor Schluss noch eine gute Portion geriebenen Gouda unterheben - wenn der Käse Fäden zieht, ist das Gericht fertig und kann mit etwas Parmesantopping serviert werden.

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