Den Klassier unter den italiänischen Nudelsaucen habe ich tatsächlich erst kürzlich kennengelernt. Seither kann ich aber kaum genug davon bekommen.
Zutaten 500 g Spaghetti 6 Eigelb 175 g Pecorino Romano 150 g Guanciale oder Pancetta Pfeffer, Salz Vorbereitung Eier trennen (wir benöigen nur das Eigelb) Pecorino Romano fein reiben (wenn am Stück gekauft) Guanciale/Pancetta würfeln Zubereitung Schritt 1 Eigelb in einer Schüssel verqurilen und mit dem Pecorino vermengen
Schritt 2 Pfanne erhitzen und den Speck darin auslassen bis er schön knusprig ist.
Keiner kann sie so gut, wie meine Oma, aber mit diesem Rezept bin ich zumindest ziemlich nah dran. ;-)
Zutaten 300 g Mehl 6 Eier 375 ml Milch 75 ml Mineralwasser gute Prise Salz Teig vorbereiten Eier schaumig schlagen und die restlichen Zutaten unterheben. Das ganze kurz (mind. 10 Min. besser 30 Min.) ruhen lassen.
Zubereitung Backofen auf 100 Grad vorheizen
Pfanne(n) mit etwas Butter erhitzen und mit ca. einer Suppenkelle Teig befüllen.
Vor Jahren habe ich ein Rezept für ein grünes Hähnchen-Curry gefunden, welches seither zu einem unserer Standard- und Lieblingsgerichte geworden ist.
Zutaten 600 g Hähnchenfleisch 20 g frischer Ingwer 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Peperoni 1 EL grüne Currypaste 200 ml Geflügelbrühe 400 ml Kokosmilch (ungesühnt) 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 EL Limettensaft Salz, Pfeffer, Zucker, Koriander, Öl Jasminreis als Beilage Vorbereitung Zwiebeln in Würfel schneiden Knoblauch hacken Ingwer hacken Peperoni entkernen und hacken Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Streifen schneiden (ca.
Damals Wer im Internet groß wird, der beschäftigt sich auch irgendwann mit dem Thema “eigene Website/eigenes Blog”. Bei mir war das 2012 und nachdem erste Gehversuche mit Wordpress mich teilweise bis an die Frustrationsgrenze brachten (wer sich nie aufgrund eines fehlerhaften Eintrags in wp-config oder .htaccess von seiner eigenen Website ausgesperrt hat, werfe den ersten Stein ;-)), hatte ich irgendwann meine erste, eigene Wordpress-Seite auf bplaced am Start. Schnell wurde klar, dass die Restrictionen des kostenlosen Hosting-Angebots ein Erweitern der Website unmöglich machten und so zog ich mit allem zu uberspace.
wssndrf