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...für eine Kiste Sprotten von Inter Mailand wech!

me - memos & experiences

FixIt Statt LoveIt

Das Blog läuft jetzt mit dem Theme FixIt statt LoveIt, welches schon seit geraumer Zeit kein Update mehr bekommen hatte.

FixIt-Theme für hugo.io

FixIt - A clean, elegant but advanced blog theme for Hugo based on the original LoveIt Theme, KeepIt Theme and LeaveIt Theme.

Link: Github

EDC: Kaweco BRONZE Sport

EDC steht für Everyday Carry und beschreibt Dinge, die man jeden Tag dabei hat. Mein EDC habe ich seit letzter Woche um ein wunderschönes Stück erweitert…


Kaweco BRONZE Sport

Das es die Kaweco Sport-Reihe, allem voran die Metallfüller, mir angetan hat, hatte ich im November bereits geschrieben. Auch das der Kaweco BRONZE Sport noch auf meiner Wunschliste steht. Diesen Wunsch habe ich mir jetzt erfüllt und was soll ich sagen, ich bin hin und weg. Der Füller ist wunderschön, fasst sich super an und schreibt butterweich. Vom ersten Tag an hat er den BRASS als Lieblingsstück abgelöst.

Boulette Mit Apfel-Speck-Soße

Zutaten

  • 600 g Hackfleisch gemischt
  • 1,2 kg Kartoffeln
  • 160 g Baconstreifen
  • 2 Äpfel
  • 10 g Petersilie
  • 2 Zwiebeln
  • 300 g Sahne
  • 1 Ei
  • 40 g Butter
  • Muskat, Pfeffer, Salz, Öl, Milch

Vorbereitung

  • Petersilie zupfen und hacken
  • Kartoffeln schälen und würfeln
  • Zwiebeln halbieren und in Ringe schneiden
  • Apfel in dünne spalten schneiden

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln für ca. 18 Min. gar kochen

Einfacher Nudelauflauf Mit Kochschinken

Zutaten

  • 500 g Nudeln
  • 250 g Kochschinken
  • 250 g Sahne
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Käse gerieben
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Senf, mittelscharf
  • 2 TL Majoran getrocknet
  • 1/4 TL Pfeffer schwarz
  • 1-2 TL Salz

Vorbereitung

  • Zwiebeln würfeln
  • Knoblauch hacken
  • Gemüsebrühe zubereiten
  • Kochschinken würfeln
  • Backofen vorheizen (230° Ober-/Unterhitze)

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Senf, Majoran, Salz und Pfeffer in eine Auflaufform geben

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