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...für eine Kiste Sprotten von Inter Mailand wech!

me - memos & experiences

Paula

Endlich habe ich ein Instrument, dass ich auch am Abend, wenn die Kids schlafen, benutzen kann. Das war bei meinem Saxophone bisher nur schwer möglich, es ist einfach viel zu laut, selbst wenn man mit angezogener Handbremse spielt. Zum 37. Geburtstag habe ich eine Epiphone Les Paul Concert Ukulele bekommen, sie ist wunderschön und ich liebe sie. Abgesehen von wenigen Akkorden kann ich kaum spielen, aber das macht nichts. In jeder freien Minute schnappe ich mir meine Mini-Paula und stümpere Bruchstücke von Liedern vor mich hin.

sipgate.de

Seit vielen Jahren habe ich meine Festnetznummer bei sipgate.de [wikipedia] geparkt und meine private Mobilfunknummer bei congstar. Da congstar zuletzt jedoch immer häufiger Probleme gemacht hat (Datenvolumen wurde verbraucht obwohl für den congstar-Tarif im iPhone die mobilen Daten deaktiviert waren) hatte ich überlegt, mit meiner privaten Nummer zu fraenk zu wechlsen. Hier habe ich meine Frau Anfang des Jahres auch untergebracht und ich finde den Tarif mehr als fair. Da ich jedoch nicht zwangsläufig jeden Monat ein Datenpaket für die Nummer benötige war mit fraenk für mich selbst zu unflexibel.

Cockpit per SSL

Cockpit ist ein graphisches Interface zur Verwaltung von Linux Servern. Bei meiner Rocky Linux-Installation war es bereits vorinstalliert und weil es gelegentlich ganz nett ist, nicht alles per Console zu erledigen zu müssen, habe ich mich gegen eine Deinstallation entschieden. Seit einigen Tagen konnte ich jedoch nicht mehr aufs Cockpit zugreifen, da mein SSL-Zerfifikat abgelaufen war. Dies lies sich mit 3 einfachen Befehlen beheben: Cockpit SSL 1 2 3 cp /etc/letsencrypt/live/$FQDN/fullchain.

Snarky Puppy

Keine(n) Band/Künstler höre ich aktuell so häufig wie Snarky Puppy, egal ob aktiv zur Entspannung, laut im Auto oder während der Arbeit im Hintergrund, es passt für mich immer. Bei Twitter bin ich heute auf die extended Live-Version der neuen Single Trinity aufmerksam geworden und ich muss eine unbedingte Hörempfehlung aussprechen: Jetzt freue ich mich noch mehr auf das am 30. September 2022 erscheinende Album.

EDIT: Überbackene Spaghetti mit Hackbällchen

Ich war nach erstem Kochen nicht zufrieden mit dem Rezept, ich vermute, die 750 ml Wasser nehmen dem Gericht zu viel Geschmack, daher werde ich beim nächsten Kochen statt Wasser Brühe nehmen und einen etwas herzhafteren Käse. Zutaten 250 g Spaghetti 500 g Hackfleisch 1 EL Paprikapulver 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 EL Tomatenmark 400 g Dosentomaten stückig 750 ml Rinderbrühe Streukäse nach belieben (Gratinkäse, Parmesan,…) Oregano, Basilikum, Pfeffer, Salz Vorbereitung Zwiebeln schälen und fein würfeln Knoblauch schälen und hacken Hackfleisch zu Bällchen rollen Zubereitung Schritt 1Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackbällchen von allen seiten kurz anbraten, Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark hinzugeben und kurz mitbraten, dann mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen.
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