Ich habe eine kleine Nextcloud bei uberspace.de gehostet und wurde per Mail darauf aufmerksam gemacht, dass der mir zur Verfügung stehende Speicherplatz meines Uberspaces bald erschöpft sei. Da ich in der Cloud eigentlich nur noch einige Text- und Markdowndateien liegen hatte, konnte ich mir nicht erklären, wie diese knapp 10 GB Speicher belegen konnten - per SSH und “du -sh” wurde ich jedoch schnell fündig.
Die Nextcloud erstellt vor jedem Update ein Backup, welches - zumindest bei mir - nicht irgendwann automatisch bereinigt wird.
Käsesuppe als Auflauf
Zutaten 500 g Hackfleisch 400 g Kartoffeln 3 Stangen Lauch 200 g Schmelzkäse 2 Knoblauchzehen 400 ml Gemüsebrühe 200 ml Milch Pfeffer, Salz, Paprikapulver Vorbereitung Karfoffeln schälen und in hauchdünne Schreiben reiben Knoblauch schälen und hacken Lauch waschen und in Ringe schneiden Zubereitung Schritt 1 Kartoffeln ca. 12 Minuten vorkochen
Schritt 2 Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin anbraten, dabei leicht salzen. Knoblauch und Lauch hinzugeben und kurz mitbraten.
Erste Erfahrungen Bereits 2017 habe ich mich, auf der Suche nach Ersatz für Wordpress, mit Static Site Generatoren beschäftigt und bei der Recherche zum Thema, landet man schnell bei Jekyll und github pages. Das waren auch meine ersten Berührungspungspunkte mit dem Thema git und der eben genannten Plattform. Dank zahlreicher Anleitungen im Netz gelang das Erstellen der Jekyll-Page und Hosten auf github pages ohne große Mühe, es blieb allerdings ein Experiment und konnte meine Wordpress-Seite nicht ersetzen.
Ich bin seit 2009 auf Twitter unterwegs, hauptsächlich lesend. Twitter ist fester Bestandteil meines täglichen Medienkonsums und bis dato das einzige Social Network, dass ich regelmäßig nutze. Gestern wurde verkündet, dass Elon Musk Twitter für 44 Milliarden Euro gekauft hat. Was ich davon halten soll, weiß ich noch nicht, aber ich habe - wie viele andere Twitteruser auch - zunächst mal wieder meinen Mastodon-Account reaktivert.
See you there.
wssndrf@chaos.social
Die Spargelzeit steht vor der Tür, warum nicht mal mit einem Spargel-Erdbeer-Salat probieren.
Zutaten 250 g Spargel grün 250 g Spargel weiß 250 g Erdbeeren 2 Salatherzen 40 g Pinienkerne 6 EL Balsamico 8 EL Öl Salz, Pfeffer, Puderzucker, Gemüsebrühe Vorbereitung Spargel putzen und schälen, anschließend in ca. 3 cm Streifen schneiden Erdbeeren putzen und vierteln Salat waschen und trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden Pinienkerne anrösten Zubereitung Schritt 1 Weißen Spargel für ca.
Seit ich vor einigen Jahren stolzer Besitzer eines Weber Grills inkl. eines Pizzasteins bin, ist das Thema Pizzateig selbst machen in meinen Fokus gerückt. Hier das Rezept, dass die für uns bisher besten Ergebnisse hervorgebracht hat.
Zutaten 500 g Mehl 250 ml lauwarmes Wasser 1 Würfel frische Hefe 1 TL Salz 1 Prise Zucker 2 EL Öl etwas zusätzliches Mehl zur Teigverarbeitung Zubereitung Schritt 1 Wasser mit Zucker und Salz verrühren, Hefe hineinbröseln und alles 10 - 15 Min.
Als Kind musste immer noch ne ordentliche Portion Ketchup durch die Soße, damit mir die Bolognese ordentlich geschmeckt hat, dieses Rezept schmeckt auch ohne nachträgliches Pimpen prima.
Zutaten 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Dose geschälte Tomaten (850 g) 300 ml Rinderbrühe 150 ml passierte Tomaten 100 ml Rot- oder Weißwein 7-8 Möhren 1 große Gemüsezwiebel 2 Zehen Knoblauch 1 gehäufter EL Tomatenmark Paprika edelsüß, Pfeffer, Salz, Zucker, Tymian, Butter 500 g Spaghetti Vorbereitung Zwiebeln schälen und würfeln Knoblauch hacken Möhren schälen und würfeln Zubereitung Schritt 1 Etwas Butter in einem Topf erhitzen (vorsichtig, damit die Butter nicht anbrennt) und Möhren, Zwiebeln und Knoblauch ca.
wssndrf